由于人体自身是不能合成硒的,目前我国人民主要从蔬菜和谷物中补充身体所需要的硒。随着人们生活水平的提高,一日三餐已经离不开蔬菜,日平均消费量不断增加,蔬菜补硒俨然成为一种主要的补硒方式,而且还可同时提供人体所必需的多种微量元素和维生素。可见富硒蔬菜为人类保健开辟了一个新方向。
不过从一般的蔬菜和谷物补硒难以满足补硒的标准和要求,发展和种植富硒蔬菜成为一个任务型的难题,目前蔬菜施硒的方式主要有两种,一是利用富硒地区土壤种植,二是在种植过程中人工施加外源硒。在我国湖北恩施和陕西安康地区为中国的富硒地带,这里盛产天然的富硒蔬菜和谷物。但是与我国对富硒蔬菜的需求而言,富硒地区的面积还是远远不够的,我国约有72%的地区缺硒,特别是从东北到西南的 15 个省、自治区的部分地区构成了贫硒地带,仅靠富硒土壤地区的种植是远不能满足人民需求的。增加外源硒的主要方式是土 壤施硒、叶面喷硒、水培施硒和拌种等,这种方法既能减少土壤因素对施硒效率的影响又能降低硒的施用量,算是目前较为可行的方法,但在使用量上还没有形成明确的标准,技术上不够完善,导致很多富硒蔬菜的投入与回报达不到正比。
不过不同种类的蔬菜以及同一种类蔬菜的各器官间,对硒的吸收均存在一定的差异,总体而言,甘蓝、莴苣、 菠菜等叶菜类蔬菜富硒的能力要大于黄瓜、番茄、辣椒等茄果类蔬菜。因此人体补硒应该多吃一些绿叶蔬菜。由中国农业科学院油料作物研究所育成的富硒绿菜薹“硒滋圆1号”是全球首个硒高效蔬菜杂交种,被湖北省多家媒体报道。据研究证明其硒含量、钙含量和维生素C的含量均比市面上常见的红菜苔和白菜苔高出一倍,在同等重量下,鲜“绿菜薹”的含钙量跟鲜牛奶相当,维生素C含量可以与猕猴桃媲美,而且播期短,2个月即可采摘,一次种植可采摘3-4次,口感脆嫩清甜,预计近两年就会面向市场,这无疑为发展富硒蔬菜提供了一条可行的方向。
其实除了对人体的作用外,硒对于蔬菜本身也有很重要的影响,低浓度的硒可以促进种子萌发,促进蔬菜的生长以及提高蔬菜的产量和质量,同时增加蔬菜的抗逆境能力。当然这些都是在一定的浓度范围内,就像植物激素一样,如果过多食用反而有害无利。富硒蔬菜的发展任重而道远,但前途光明。
富硒辣椒无公害种植技术详解
富硒辣椒的播种时间一般根据当地天气情况而定。将种子播种后用细土覆盖,厚度不超过1cm之后用塑料薄膜覆盖。初期要保证种子合适的温度,提高出苗率。等苗出齐后要灵活调整生长温度,避免温度过高出现烧苗现象。后期加强幼苗锻炼防止幼苗长得过快,外界气温升高时要及时给幼苗通风。
2024/05/10
富硒桔梗高产的关键环节说明
富硒桔梗是一种药食两用的草药。它具有散寒、祛痰、排脓的功效。它是制药厂和医院的常用药材。富硒桔梗也是一种新型的绿色保健食品。它的根营养价值非常丰富。它是中国北方人品中常见的菜肴。韩国每年从中国进口新鲜富硒桔梗,用于泡菜。食用量超过药用量。日本进口富硒桔梗用于加工成绿色罐装食品,深受消费者欢迎。富硒桔梗可在中国南北地区种植。每亩产量为450~500公斤。按目前市场价格7元/公斤,每亩产值可达3000
2024/05/10
糖尿病一定注意的细节,特殊的微量元素-铬
现在我们谈一种特殊的微量元素,铬,它与糖尿病人以及有糖前饮食有密切关系。虽然人体对它的需求很少,但是它却在糖代谢中扮演了一个非常重要的角色,可以说“小兵立大功”。
2024/05/10
大棚富硒番茄种植的各个环节技术的关键
大棚富硒番茄种植是一个繁琐而又系统的过程,涉及非常多的环节,而且在各个环节都有诸多需要注意的问题。接下来我将对大棚富硒番茄种植的各个环节进行详细介绍。
2024/05/09
富硒芋头种植法富硒芋头需要高温多湿的环境条件
富硒芋头,又称青芋头、芋头、芋头等,是天南星科多年生草本芋头的地下肉质球茎,原产于印度,后来由东南亚、华南、日本等地引进。珠江流域和台湾省种植最多,其次是长江流域,其他省市硒芋头高产种植技术。
2024/05/09
富硒包菜种植技术简单介绍,富硒包菜种子具体该怎么操作
富硒包菜在一些地方又被叫成卷心菜,是一种十字花科的蔬菜,属于1-2年生的草本植物,在我国有着几千年的种植历史。富硒包菜含有非常丰富的营养物质,受到很多人的欢迎,所以种植面积也是越来越大。那么富硒包菜种子具体该怎么操作呢?下面小编就为带来了富硒包菜的种植技术,一起来看看吧!
2024/05/09