富硒农产品是指在富含硒的土壤环境中生产的农产品或农作物在经过专门技术制造的富硒有机肥中生产出的农产品,其硒元素含量比普通的同类农产品高出几倍乃至十几倍,人们食用后能达到补硒的目的,这就称为富硒农产品。
"硒"
是人体必需的,不能自制,因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒,可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席,巴博亚罗拉博士称:"硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素,体现在它对人体的全面保护,我们不应该在生病时才想到它。富硒产品硒含量国家标准及行业标准
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素;广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明:巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上,百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。
80岁以上老人占全村人口的12%。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明:硒含量高出一般地方10倍。原来,硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,人体补充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗氧化,延缓衰老。
过去人们一直认为硒是一种有毒的元素,直到20世纪50-60年代才肯定硒是动物体必须的微量元素,王教授说,“美国FDA(美国食品药物管理局的英文缩写,是国际医疗审核权威机构)做过一个长期的跟踪实验,结果发现,每天补硒的被试癌症发病率下降了37%,而每天补硒的癌症病人,死亡率则下降了50%。”因此,1973年联合国卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素,在中国,1988年中国营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。
硒对人体来说,最关键的是抗氧化作用,“因为硒能催化一种谷胱甘胎过氧化酶(GSH-Px)的活性,这种酶是机体内重要的一种重要的过氧化物分解酶,能把人体内产生的过氧化物给还原、分解掉,降解和消除自由基,保护细胞膜不受自由基的破坏。”硒的另外一个重要作用是抗癌,这是因为硒元素中还有一种成分——硒代蛋氨酸,它能够激活肿瘤抑制基因p53,能对受损细胞进行修复,从而提高免疫力。
富硒农产品势在必行:
随着现代生活节奏的加快,人们生活压力的加大,人的身体长期处于“亚健康”状态。专家建议人体摄入硒标准应以每日240-260微克最为合适,就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。
中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明,成人日平均硒摄入量为26-32微克,离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低。因此,开发经济、方便,适合长期食用的富硒食品已经势在必行。
富硒农产品应当达到:
粮食及其制品硒含量100—300微克/千克
油料及其制品硒含量100—300微克/千克
水果硒含量10—50微克/千克
蔬菜硒含量10—100微克/千克
肉蛋禽硒含量300—500微克/千克
食品中硒限量卫生标准(GB 13105—1991)
1992年3月1日实施的中华人民共和国GB 13105—1991《食品中硒限量卫生标准》中,规定了食品中硒的最大允许限量标准,此标准适用于粮食、豆类及制品、蔬菜、水果、肉类、肾、鱼类、蛋类、乳类等食品,但是该标准被2005年颁布的GB 2762—2005《食品中污染物限量标准》所代替并废止,而硒的限量规定则于GB 2762—2012《食品中污染物限量标准》中被取消。
富硒茶(NY/T 600—2002)
中华人民共和国发布的农业行业标准富硒茶(NY/T 600—2002)规定在富硒区土壤上生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过加工制成的,可供直接饮用的,含硒量符合本标准规定范围内的茶叶。标准规定富硒茶硒含量范围为0.25~4.00 mg/kg,含硒量的测定按GB/T 12399的规定执行。同时该标准对质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求作了规定。
富硒稻谷(GB/T 22499—2008)
富硒稻谷国家标准(DB/T 22499—2008)规定,样品加工成GB 1354规定的三级大米,按GB/T 5009.93执行。富硒稻谷加工的大米检验结果硒含量在0.04~0.30 mg/kg之间的,判定为富硒稻谷;检验结果硒含量小于0.04mg/kg 的,判定为非富硒稻谷;检验结果硒含量大于0.3 mg/kg的,判定为含硒量超标稻谷,不应食用。
饮用天然矿泉水标准(GB 8537—2008)
中华人民共和国饮用天然矿泉水标准(GB 8537—2008)规定饮用天然矿泉水为从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分的水。水源地要求按GB/T 13727执行,硒的含量范围应在0.01~0.05 mg/kg。
预包装食品营养标签通则(GB 28050—2011)
预包装食品营养标签通则(GB 28050—2011)只对预包装食品的营养标签标示有效,使用预包装标示的富硒食品,在营养成分表中除了应标示强制要求标示的营养成分外,还应标示硒营养的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100 g和(或)每100 mL和(或)每份食品可食部分的具体数值来标示。硒的营养参考值(NRV)为50 μg,要在预包装食品营养标签中标示高或富含硒元素应达到如下要求:固体食品满足每100 g 中硒含量≥30%NRV(即硒含量≥150 μg/kg),液态食品满足每100 mL中硒含量≥15% NRV(即硒含量≥75 μg/L)。
食品营养强化剂使用标准(GB 14880—2012)
国家食品安全标准食品营养强化剂使用标准(GB 14880—2012)规定,可以强化硒的食品类别及允许使用量,允许使用的硒营养强化剂化合物来源硒酸钠、亚硒酸钠、硒蛋白、富硒食用菌粉、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、硒化卡拉胶(仅限用于14.03.01含乳饮料)、富硒酵母(仅限用于14.03.01含乳饮料)。《食品营养强化剂使用卫生标准》(国家技术标准监督局编号GB 14800—1994)规定硒在盐中强化量为(3~5)×10-6 g/g,以硒强化盐为例,每人每日摄入10 g盐,则每天摄入硒元素30~50 μg/d,如每人每日摄入15 g,则每天摄入硒元素45~75 μg/d。来源:全民补硒工程网
富硒杏子种植技术你都了解了吗用富硒土壤增效剂有机富硒复合增效剂
富硒杏树喜光,耐旱,不耐涝,花期较早,容易受到霜冻的危害。园地应选择背风向阳、地势较高、排水良好、土层深厚、不易发生霜冻的地方,如阳坡或半阳坡地的中上部或山顶,避免在盆地、谷地等地方建园,同时要建立防护林体系。栽植的株行距一般为:瘠薄山地4m×(4~5)m,土壤较肥沃的山地或土壤较瘠薄的沙滩地为5m×(5~6)m,较肥沃的平地为(5~6)m×(6~8)m。
2024/04/28
发展富硒产业,选择正确的品种是关键,富硒农业种植浅析
虽然富硒农业是现代农业中占很小比例的功能性农业,但它是农业结构不断完善的总体片段。在目前农业结构调整转型升级的环境下,富硒土壤被用作重要的农业战略材料,正在被大家开发利用。富硒农业长期种植在国内富硒土地,市场上供应的富硒农产品越来越多。在现代农业技术的进步下,富硒农业种植将获得更好的经济效益。
2024/04/28
国内种植业非常发达介绍富硒大豆种植方法
国内种植业非常发达,种植各种奇怪的品种,但主流种植项目不可动摇,如富硒大豆、玉米、大米、小麦,这四种是国内种植最多的作物,占地面积最大,今天农村道路介绍富硒大豆种植方法。
2024/04/28
富硒青椒该怎么种植呢?富硒青椒种植技术介绍
富硒青椒是红色辣椒统称为辣椒,和普通辣椒对比,它的特点就是果实较大,辣味较淡甚至根部不辣,多作蔬菜食用而不作为调味料。目前在全国各地普遍栽培,那么富硒青椒该怎么种植呢?一起来了解了解吧。
2024/04/27
富硒大米怎么种水稻富硒肥,叶面喷施富硒肥,是水稻富含有机硒元素的主要途径
水稻富硒肥,水稻专用富硒肥,水稻硒肥,水稻富硒肥哪家好,在哪能买到真的水稻富硒肥,水稻含硒肥料,水稻含硒化肥,水稻富硒化肥,水稻富硒肥料,水稻硒肥批发,水稻硒肥厂家,水稻富硒肥厂家,水稻富硒叶面肥,大米富硒叶面肥,水稻富硒种植方法,水稻富硒种植技术,大米富硒种植技术,富硒水稻如何种植,富硒大米如何种植
2024/04/27
温室蔬菜每年种植三茬富硒技术
如今,农业富硒种植效率越来越高,注重科学管理。近年来,大力推进生态农业生产,蔬菜取得巨大进步,质量和规模不断提供,有效增加了农民的收入。温室蔬菜是主要的力量,那么温室蔬菜如何每年种植三种富硒呢?温室蔬菜每年种植三种富硒技术。
2024/04/27