富硒花生不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。富硒花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用，中医认为，花生性味甘、平，可健脾胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。同时富含的硒营养素，可以改善大多数国人缺硒的饮食现状，通过日常食用达到用定量补硒来健康身体的目的。
只要经过一些烹饪方法和小搭配技巧，就能发挥富硒花生的最大效用，快来围观怎么吃富硒花生比较好：
1，富硒花生除去小尖头，然后用小火慢慢熬汤服用，可以治咳嗽，因为富硒花生不仅能够润肺化痰、还能提高人体免疫力、排毒解毒抗污染；
2，富硒花生能够养血通乳，用富硒花生搭配猪蹄，可以帮助产妇下奶、补气养血、美容去皱，而富硒营养还可以抗氧化、延缓衰老，对女性大有补益；
3、将富硒花生（含红衣）与枣一起加适量的水用小火熬汤，最后将花生皮捞出，再放入红糖，可缓解各种出血的症状，还可补虚，健脾胃，增加食欲。
4、富硒花生和莲子熬成粥，能够改善睡眠质量，解决头晕失眠、心气不足等问题，同时硒还能促进红细胞的携氧能力，恢复体力和精力。
5、醋泡富硒花生，老年人可多食用，尤其适合血压高的人群，多吃能够降低胆固醇、降低血压，保护心血管，还可以清肠润道，缓解老年便秘。
