如东是全国粮食生产先进县，年种植水稻84万亩、玉米10多万亩、杂粮20万亩，然而，与富硒结缘的并不多。
2001年，双甸镇在全国最早开发富硒大米，至今依然还在小打小闹。据了解，硒与人体健康息息相关，缺硒引发40多种疾病，硒能提高免疫力、拮抗病毒。如东把开发富硒食品摆上重要位置，产业化推进。
如东县创新研究会、县食品工业协会、县企业家协会与县农业农村工作局、县发改委发动种田大户、企业手挽手进军富硒食品领域，从富硒肥生产到富硒农作物种植、富硒食品加工，实现无缝隙对接。
典型引路，让能人现身说法，最早开发富硒食品的南通雪莲食品有限公司总经理冯志芳走进如东县首届开发富硒食品研讨会会场介绍经验。
2006年，冯志芳开发富硒玉米，一根富硒玉米批发价卖到7元，上海客户开着货车来提货。
近几年，她相继推出富硒大米、富硒杂粮、富硒年糕，销路很好。马塘镇的如东喜丰农业科技有限公司在她影响下，开发富硒大米，投放市场后深受消费者欢迎。
“生产富硒大米只要严格掌握喷施有机硒肥的要领就可实现，并不难，今年，我试种50亩，成功后明年全部推广。”听了冯志芳上了一课，如东海清粮食种植家庭农场主王海青说。
