前些年，我们对香菇富硒进行了实地探访，根据了解，富硒香菇的种植方式与普通香菇一样，只是在配料中加入一定的技术。其种植成本也与普通香菇基本相同。但是香菇销售价格却分歧很大。
一般普通香菇售价如果在2—3元一斤的情况下，富硒香菇的售价基本应该在5—6元，整整翻了一倍。因此无论是从市场和消费者的接受情况，还是菇农种菇效益，富硒食用菌都是一个不错的发展方向。
现以富硒平菇做一个综合性的生产效益分析：
1．基本配方设计(以平菇为例)：玉米芯500千克，棉籽壳450千克，麦麸50千克，复合肥3千克，尿素2千克，石灰粉13千克，富硒平菇营养料1千克。
2．原辅材料基本计价：棉籽壳720元(价格变动频繁，举例说明)，玉米芯500元，复合肥12元，尿素8元，石灰粉7元，富硒平菇营养料80元。计1327元。
3．每吨料栽培总成本：原辅材料 工具 药物 菇棚折旧十人工费用约2300元，约合每千克原料的完全栽培成本2.30元。
4．生产效益预期：按济南地区今年上半年市场价格计算，市场最低为4元/千克、最高达10元、按均价5元计算，每千克鲜菇利润约2.70元。按生物学效率100％。计，投入产出(利润)1：1.17。一般每个200平方米的菇棚约可投料8000千克，每批投料利润约为2.16万元。
5．富硒食用菌生产效益：富硒产品的生产效益，应根据媒体的相关科普宣传、企业对市场开发的力度等因素进行考量，而不能单纯的进行理论计算。基本可分为三种情况：
第一种情况最差：即使按普通产品计算，每吨料增加了80元投入，8吨料增加投入640元，仍可获得利润近2.1万元。
第二种情况理想：一般富硒产品价格应为普通产品的3-8倍，即使按最低的3倍计算，同样的生产时间和投入即可轻松获得6万元的收入，其中的4万元即为“高科技利润”或“新技术利润”。
第三种情况尚好：一般富硒产品价格应为普通产品的3-8倍，我们按最低倍数的一半即1.5倍计算，同样的生产即可获得利润3万元，增加50％。
富硒食用菌前景十分可观，不仅可以给菇农创造更大的利润空间，还能让消费者食用到更加有营养的食用菌产品。
