和铁、硼、锰、铜等一样，“硒”也是人体必需的微量元素，它具有抗氧化、抗衰老，解除重金属毒害、预防癌变等功能，被誉为“抗癌之王”。
近年来，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多种产品走俏市场，富硒产业成为极具发展潜力、市场前景广阔、经济效益良好的特色产业。有报道称，中国富硒农产品的市场规模大致在50亿元左右，目前正呈现出快速发展的态势。
《广西富硒农产品认定管理办法》里定义的富硒农产品，是指非经外源添加，硒元素含量达到《富硒农产品硒含量分类要求》（DB45/T1061—2014）及有关国家、行业标准规定的农产品及其初级加工品。
食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤。我国是一个缺硒大国，72%的地区约7亿人处于缺硒和低硒的生态环境，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。
从图中可以发现，除了新疆等西北偏远地区，我国富硒土壤主要集中在南方，广西是其中之一。2016年12月28日，自治区国土厅、农业厅、地质勘查开发局联合发布了广西土地质量地球化学评价报告成果。数据显示，2016年广西在21个调查评价县(市、区)共发现富硒土壤2018万亩，比例高达54%，覆盖了南宁、贵港、桂林、北海、钦州等等多个地区。
其中武鸣区、江南区、钦北区、覃塘区、兴宾区和全州县富硒土壤分布面积达到评价区总面积80%以上；调查还发现大批天然富硒农产品，调查中采集的水稻、花生、蔬菜等样品富硒比例达到60%以上，累计圈出130余处富硒土地开发建议区。
而据桂林市此前开展的土壤硒含量检测结果显示，达到富硒（≥0.4mg/kg）土壤要求的样品占检测土壤的73.9%，代表面积46.5万亩。主要分布在永福、全州、恭城、资源、灵川、临桂、雁山、七星等县区，其中永福县土壤硒最高达1.1mg/kg，为全国平均值的3.8倍。
早在2012年12月，广西区农业厅就发布了《广西关于大力开发富硒农产品的意见》，意见提出，要着力把广西打造成为我国最大最优的富硒农产品产业基地和“中国富硒农业之都”。重点在南宁、桂林等地开展富硒水稻、玉米、花生、蔬菜、水果、茶叶和水产、畜牧等种养产业试验研究和示范推广。力争用5年左右的时间，在全区建成50个“千亩万亩连片富硒农产品生产基地”，扶持10家主要从事富硒农产品开发的自治区级“农业产业化龙头企业”，创建10大具有较强竞争力的“富硒农产品品牌”，做大做强广西富硒农业产业。
以桂林为例，据桂林农业信息网显示，目前桂林已创建富硒农业示范基地共41个，示范面积达19590亩，其中包含富硒柑橘示范基地5个。近日，桂林市农业局在推进富硒农业开发工作会议上提出，今年桂林市将实现富硒农业产值1.5亿元以上。
目前广西富硒农产品发展如火如荼，自2015年1月《广西富硒农产品认定管理办法》出台后，每年认定的农产品数量快速增长。据广西富硒农产品协会统计，2015年、2016年分别认定富硒农产品31个、47个，而2017年，截止到目前已有43个进行了认定公示。
记者梳理发现，经过认定的富硒农产品以大米、茶叶等为主，水果偏少，其中富硒柑橘产品仅有三个。
鸣鸣果园是广西首个、也是目前最大的首个富硒沃柑标准化种植基地，在城厢镇九联村已建有1100亩富硒沃柑种植基地。据负责人介绍，去年富硒沃柑投产600亩，产量120万斤，产值约1000万元。据报道，武鸣区计划每年安排不少于270万元，作为发展富硒农业的专项资金。
“定期抽检沃柑中的硒含量。”广西某农业专家表示，“根据《富硒农产品硒含量分类要求》规定，每公斤蔬果中硒含量要达到0.01-0.1mg，才能称为富硒农产品。如果含量不够，就要定期补施硒肥。”记者了解到，目前国家仍未出台统一的富硒农产品标准，各地区一般沿用地方标准。
贺州市平桂果业协会会长、金竹山家庭农场总负责人徐文奖表示，“钟山县已有超8万亩贡柑，随着大城市对柑橘品质需求的增加，当地协会、合作社等都在进一步发展‘三品一标’，走品牌化道路。富硒农产品对土质本身要求较高，在微量元素肥和有机肥上的投入也更大。”据了解，贺州市政府对于获得“三品一标”和富硒认定的柑橘基地均有一定的奖励。
永福县是桂林“富硒第一县”，富硒沙糖橘、富硒大米、富硒罗汉果是当地主推的三大富硒农产品。永福农业局土肥站站长、高级农艺师秦绣勤告诉记者，“已有一个沙糖橘种植合作社在去年达到富硒标准，前不久提交了认定申请书，等到果实成熟后就会进行抽样测定。”据了解，今年桂林市5个富硒农产品试验项目里，就有3个落地永福。
徐文奖表示，“富硒”在广西还是一个比较新鲜的概念，目前只是第一步尝试。富硒柑橘刚刚起步，还没有形成规模，桂林市农业局土肥站站长蒋毅敏认为，目前大众对富硒产业的重视程度还不够，柑橘更是少之又少。
“除了土壤硒含量外，农产品硒含量还与土壤酸碱度、作物吸收力等等很多因素相关，仅仅通过土壤吸收，很难达到硒含量标准。所以种植时需要同时添加外在营养，使用微量元素肥，成本也随之提高。”蒋毅敏表示，根据此前的试验结果，要达到富硒标准，水稻需每亩多投入130-140元，罗汉果为300-500元，沙糖橘则需要700-800元。
不过，由于富硒产品经济效益高，成本增加并不会成为大问题。“富硒水稻的卖价相比普通水稻可以翻3-4倍，主要销往一线城市。”蒋毅敏表示。“原本2-3元/个的罗汉果，达到富硒标准后，身价翻了两三番，可以卖到7-8元/斤。”秦绣勤表示。
目前市场上打着“富硒”口号的农产品很多，还需要进一步规范。据了解，为了监控富硒农产品质量，广西相关部门将对全区富硒农产品进行每年一检、5年一审；同时，在此期间，会对产品再抽检，不合格者，不允许再使用富硒商标。
广西土壤肥料工作站富硒农产品开发办公室表示，有了年检制度后，弄虚作假，欺骗消费者的产品将现原形。同时，这也是为正宗的“广西富硒产品”保驾护航。
为保障富硒农产品规范发展，今年年初，中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会创建了第三方的公益性质的“全国富硒产品防伪溯源系统”，正式在北京运行，消费者用微信扫描产品上的防伪溯源二维码即可查询富硒产品生产者的信息和全部产品质量信息。
