硒是人体必需的微量元素
一个成年人身体里硒总含量约6—20mg。食物中的硒经由肠道被吸收，随后进入血液中，主要与血中球蛋白和脂蛋白结合运往全身组织。在人体中，除了脂肪组织，其他所有器官和组织中都有硒的分布。其中肝、胰脏、肾、脾、肺、心肌、血液以及头发中硒含量较高，而肌肉、骨骼中的硒含量较低。
硒与人体健康有直接关系。缺硒直接引发的疾病就是克山病与大骨节病，此外，还可能引发或加重多种慢性疾病。
美日韩等国富硒产品丰富多样
1973年，世界卫生组织宣布硒为人体必需微量元素后，美国便掀起了人人补硒的热潮，各种富硒食品从此走俏美国。1974年，美国食品药品管理局明文规定，为保证人体能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，须添加一定量的硒。此后，1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人体的每日摄取量定为200微克。
目前在美国、日本、韩国、马来西亚、澳大利亚以及西欧诸国，纯天然富硒产品如富硒牛奶、富硒猪肉、富硒鸡蛋等产品均已成功上市。
美国科学家研制成了纯天然富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亚科学家研制成了纯天然富硒小麦、富硒啤酒、富硒饼干和富硒牛肉干等产品。而在我国台湾地区，富硒猪肉已成功上市，深受欢迎。
富硒农业现代产业园启动
近年来，我国富硒产业逐步发展。2020年6月10日，万载亚太农业产业投资有限公司在白良镇揭牌，标志着面积达10万亩，投资总额达20亿元规模的现代农业产业园区在我县启动。
亚太中商集团董事长程建江、县委书记胡全顺出席启动仪式并共同揭牌
万载亚太万亩富硒现代农业产业园项目以“一园五区三中心一品牌”作为主体架构，致力于建设集农、旅、养融合发展的“富硒+农旅+大健康产业”。
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