硒是人体必需的微量元素，硒参与了人体中多种含有硒酶和硒蛋白的合成。硒化物对多种癌症如结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等均有明显的抑制和保护作用，其体内的中间代谢产物甲基醇具有较强的抗癌活性。所以，富硒农产品近年来成为人们关注的热点，也是人们认识农产品的新趋势。
火热的富硒产品促进了富硒种植技术的研发和创新。稻米富硒生产技术就是其中之一，该技术具有高产、优质、增产、抗病性强等优点。大米中硒含量为0.18~45毫克/千克，品质达到富硒大米的要求。种植富硒水稻的农民每公顷可增加收入3000元。
本文介绍了水稻富硒栽培的关键技术。
种子的选择和品种处理。
产富硒米的水稻品种，应选择三级或三级以上的优质稻，以中稻和晚稻生产富硒稻谷为宜。适于生产富硒稻谷的优质稻品种主要有桃优香占、盛泰优018、湘晚者13号、兆优5431号、优优117、优优117、优优优018、优优优优优018。选用无病虫害的饱满种子播种。为了提高种子活力，播前晒种1~2天，除去劣籽和杂质。通常使用25%咪酰胺乳剂对水浸种12小时消毒，也可以采用25%的浸种灵、25%施保克200毫升、20%吡虫啉100克、清水30千克配成溶液，浸泡48~60小时后捞出洗净，浸泡48~60小时后再洗净。
栽培壮秧。
1.准备苗床。种田土壤要求疏松肥沃，同时容易排灌。播种前2个月施腐熟有机肥30~35吨/公顷，播种前13~15天施施45%三元复合肥45%三元复合肥。育苗与大田面积比：抛秧1∶20，机插秧1∶100，手插秧1∶6。
2.适时播种。(1)中稻的手插播种一般在5月18~22日，晚稻在6月18~23日播种。播种前要翻耕秧田，整平土壤，然后在苗床上均匀播种。田间用种量22.5~30千克/公顷。(2)抛秧中稻在5月25~28日播种，6月23~25日晚稻播种。播前将土层整平，软盘摆设(用353孔软盘1000~1200个/公顷)，撒壮秧营养剂15千克，将软盘填满整理土，刮平2/3，然后覆盖土1厘米厚，每盘播40~50克，大田用种25~30千克。(3)机插秧中稻在5月27~30日播种，晚稻在6月25~28日播种。通常使用硬盘420个/公顷，每盘播芽谷140克左右，大田作物45千克/公顷，播种方法和抛秧方法相同。(4)直播中稻在6月5~10日播种，晚稻在7月10日前播种。
播种前，翻耕秧田，施足基肥，整平土壤，在厢面上将芽谷种均匀，用种量45~60千克/公顷。
3.苗期管理。播种期到出苗期间注意保温、保湿，当秧苗叶片卷曲时喷水，保持土壤湿润。如果苗床上缺肥，则秧苗长势不好，可以在四叶期后追施稀粪水7.5吨/公顷，或叶面喷施1%~2%尿素溶液1~2次。在秧苗1叶1心的情况下，喷施多效唑，以促进带蘖壮苗的生长。栽植前重点防治病虫害1次。
整地施肥大田。
在翻耕前施腐熟有机肥30~45吨/公顷、尿素120~150千克/公顷、氯化钾450~600千克/公顷、氯化钾150~225千克/公顷、750千克/公顷、45%三元复合肥750千克/公顷、全营养缓释水稻专用肥1次。肥沃的土壤翻耕深26~30厘米，把土肥和土整平平细，其高差控制在2~3厘米。
时机移植法
机插秧苗高9~12厘米，秧龄18~20天，抛秧苗高12~15厘米，抛秧苗24~26天，手插秧苗高18~20厘米，秧龄28~30天，移栽深度2~3厘米。植株行距因品种不同而不同，一般采用20厘米×20厘米或17×22厘米的株行距，栽植28万~30万穴/公顷，基本苗120万株/公顷左右。
肥水管理
一、合理用水。“浅、深、浅”是水层管理的原则。插秧时不用水或浅水；活插秧时水深4~6厘米；分蘖时水深1.5~2厘米；够苗时放干水晒田1~2次，晒至白根、田中微裂即可；抽穗时保持浅水不能太深；在收获前5~7天断水为好。
2.及时施肥。移栽6天后追施分蘖肥，施尿素80~90千克/公顷，氯化钾75~80千克/公顷；穗肥在晒田复水后追施，施尿素85~95千克/公顷、氯化钾70~80千克/公顷；穗肥在晒田复水后追施穗肥。
草害防治工作。
1.防治疾病。主要病害有稻瘟病、纹枯病、稻曲病等。用40%稻瘟灵乳油或可湿性粉剂1000~1500倍液，或可湿性粉剂2000~2500倍液喷雾防治稻瘟病。使用30%苯醚甲·丙环唑悬浮剂2000~3000倍液，或600~800倍井冈霉素可湿性粉剂喷雾防治纹枯病。当水稻成熟后期多雨的时候，要注意防治稻曲病，可用43%戊唑醇悬浮剂3000~5000倍液或24%噻呋酰胺悬浮剂2000~3000倍液进行防治。每次给药一次，间隔期为10~15天。
2.虫害控制。注意防治二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱的发生。采用频率振荡式杀虫灯对螟虫成虫具有较好的控制效果，安装1盏/公顷可使产卵量减少60%，可显著降低虫口基数。用20%氯虫苯甲酰胺可湿性粉剂对二化螟防治，也可用生物农药Bt乳剂3000~5000倍液防治；稻纵卷叶螟用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000~1500倍液，或1.8%阿维菌素可湿性粉剂2000~3000倍液喷雾防治；稻飞虱用10%吡虫啉可湿性粉剂2000~2500倍液喷雾防治。注射1~2次，间隔期7~15天。
3.控制草害。稻谷1.5~2.5叶时化学除草。用35%丁苄西林可湿性粉剂1.2公斤、细土300千克拌匀后每公顷均匀撒施，也可用2.5%稻杰油悬浮剂600~900毫升/公顷或36%水旱灵乳油350~450倍液喷雾防治。
硒元素科学应用
水稻作物使用硒无忧水稻专用富硒肥的方法：
1、使用时间：晴天无风，叶面均匀喷雾。备注：
2、本品需单独使用，不能与杀菌剂、杀虫剂混用。
3、本品使用后4小时内遇雨，需补喷。
富硒稻的收获期比普通稻谷晚3~5天，目的是为了提高富硒稻谷的整米率。结果表明，在含水量20%左右、枝梗80%~85%枯黄、95%谷粒变黄、谷粒充盈时，收获效果最佳。收获后清除杂草、杂质，及时晒干，防止发霉。
