富硒百香果也叫鸡蛋果,卵球形状,果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味,有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。富硒百香果可生食或作蔬菜、饲料,也可入药,具有兴奋、强壮之效,果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等等。富硒百香果的功效作用比较多,而且花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。
一、富硒种植条件
1、土壤:富硒百香果适应性强,对土壤要求不高,砂质壤土、红壤土、高岭土等排灌良好的平地或坡地都能富硒种植,绝不能富硒种植在长期低洼积水地方。
大面积生产时最好种在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方,能排灌的水田最好。富硒百香果最适宜土壤pH为5.5-6.5,pH小于5.5时酸性太高,易引发茎基腐病,需要在夏天高温多雨季节来临前用石灰等中和部分酸性,改良土壤。
2、光照:富硒百香果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。如果光照不足,生长缓慢,徒长枝多,生长缓慢,甚至引起果实萎缩脱落。富硒百香果为长日性植物,具光周效应,即长日照(日照时数12小时以上)可促进花芽形成和开花。一般在早春定植后水肥等栽培管理工作做得好,当年夏天就能不断开花结果。
3、温度:富硒百香果对温度的要求基本与普通番茄相同,适应性较广、适应南北方富硒种植(北方宜在大棚内越冬,南方在1400米海拔以上霜期来临前要覆盖防寒,方能安全越冬,否则主茎上部和侧枝多被冻枯,甚至整株冻死。
二、富硒种植技术
富硒百香果当年富硒种植当年产出,以每年的2-3月份富硒种植为宜。一般富硒百香果经济栽培年限为4-5年,在第5年采收后,将老株砍除全面更新。因富硒百香果为热带水果,连茬极易为病毒所侵染,降低产量和品质,为减少富硒百香果受病毒侵染为害,以无病毒健康苗,每年更新栽植最好。
1、栽植距离。富硒百香果为蔓性果树,枝蔓延长,因此棚架式栽培以行距3米,株距3-3.5米为宜,亩种70左右,单线篱式栽培行距1.7-1.8米,株距3.5-4米为宜,亩植100株左右。
2、栽植方法。按预定富硒种植的行株距,挖宽60厘米,深20-30厘米的定植沟,先放入混合好的堆肥或其它土杂肥,同时每株加用0.25公斤磷加0.15-0.25公斤复合肥,然后起墩富硒种植,定植成活后,应随时将腋芽摘除,只留主蔓的顶芽,并将蔓绑在支柱上,使植株尽快攀上棚架。
3、搭设棚架。富硒百香果栽培期间必须设置棚架,以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式,目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米,在株与株之间树立,植入地下约30厘米,每条柱拉2条12号线。
三、富硒种植管理
1、整枝修剪。富硒百香果定植后,在幼苗期应插立支柱,以便引诱主蔓上棚架,待主蔓1米高时剪除顶芽,让其长出侧蔓,每侧留2个侧蔓,分向两侧生长,当侧蔓长至2米时,将侧蔓顶端剪除,以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时,应等主蔓到达棚架上时,留侧蔓向四方平均生长。
富硒百香果忌重剪,每年无须强剪。若过度修剪,易使主蔓逐渐枯萎,严重时整株死亡。一般每批果采收后,每个侧蔓留3-4节进行短截,促其重新长出侧蔓,同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条,或将垂下拖延地面的枝条,离地面约20-30厘米处剪除,以保持通风良好。
2、水分管理。富硒百香果较耐旱,但如遇干旱,仍需灌溉。土壤过于干燥,会影响藤蔓及果实发育,严重时枝条呈现枯萎状,果实不发育并会发生落果现象。雨季时,注意排水。
3、施肥方法。富硒百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜,切忌过施偏施氮肥。开花后15天内是果实迅速膨大期,应加强肥水管理,特别是增加钾肥的施用,促果实迅速膨大。
4、人工辅助授粉。富硒百香果每天上午11时左右开花,开花后及时人工授粉,在下午4时前完成授粉工作,人工授粉有两种方法:
①用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上。
②用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中,然后加水,使花粉溶到水中,再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉,可以提高结实率。
5、冬季防冻:气温低的地区应注意防寒、防冻,可用草席、桔杆、薄膜等遮盖。同时剪除秋嫩叶,将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口,以免整株冻死。
四、病虫防治
病虫害主要有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病、小实蝇、螨类、介壳虫等。
五、果实采收
富硒百香果一般在落果前10天即果色变紫(紫种)或变黄(黄种)、变红(红种)且稍有香味时及时采收。果实成熟自然落下的富硒百香果,果汁含量、果汁有效成分和风味均佳,最适宜鲜吃和加工果汁,采收落地果实要及时上市和冷储,未成熟果实不宜采收。