富硒桔梗是一种药食两用的草药。它具有散寒、祛痰、排脓的功效。它是制药厂和医院的常用药材。富硒桔梗也是一种新型的绿色保健食品。它的根营养价值非常丰富。它是中国北方人品中常见的菜肴。韩国每年从中国进口新鲜富硒桔梗，用于泡菜。食用量超过药用量。日本进口富硒桔梗用于加工成绿色罐装食品，深受消费者欢迎。富硒桔梗可在中国南北地区种植。每亩产量为450~500公斤。按目前市场价格7元/公斤，每亩产值可达3000~3500元。种植富硒桔梗必须达到以下几点才能获得高产。
1、选择好地施肥。
富硒桔梗可在一般土壤中栽培，最好种植在排水方便的砂壤土中。在多风地区，应防止富硒桔梗倒伏。底肥最好施用有机肥。有机肥营养丰富，肥效持久，可提高土壤有机质，提高作物抗病性。
二、播前浸种消毒。
播种前，富硒桔梗必须用40℃左右的温水浸泡，以促进种子快速发芽，提高发芽率。用0.3~0.5%的高锰酸钾溶液或50%的多菌灵250倍液进行消毒灭菌，可防止腐烂，提高存活率。
三、及时播种间苗。
富硒桔梗可以在春、夏、秋播种，最好从清明节播种到芒果。种子最好是直播。直播种的富硒桔梗主要直而结实，分叉较少，易于加工。条的播种距离为23~26cm。由于种子较小，浅沟的深度必须不超过2cm，以覆盖土石的程度见种子。当幼苗高度为3~4cm时，必须与幼苗相间。当幼苗高度为6~7cm时，幼苗应根据株距7~10cm固定，弱幼苗应脱落，留下3~5株强壮幼苗。
四、精细管理到位。
管理是夺取富硒桔梗高产的关键环节。富硒桔梗在生长过程中应经常中耕除草，以保持地面松散，无杂草。苗期施用适量氮肥，促进茎叶生长。当幼苗高度为16厘米时，在幼苗行间施用20公斤磷酸钙和12.5公斤硫酸铵。当植物开花时，再次追肥。雨季前，应结合除草和土壤培养，以防止雨季地面积水。富硒桔梗的常见病害有根腐病和枯萎病。除雨后及时排水外，还可喷洒适量的波尔多液、甲基托布津和多菌灵。害虫包括红蜘蛛、地虎，可以按照常规方法进行预防和控制。
五、按时收获加工。
富硒桔梗可在播种当年收获，但产量较低。最好在第二年收获，产量可以翻倍。10月中下旬，当地茎叶枯黄时，挖出根系。挖掘过早，产量低，质量差，挖掘太晚，根皮难以去除，不易干燥。根挖出后，去除茎、叶和土壤。清洗后，用碎碗片或竹刀刮去皮肤，晾干成商品。
