近年来，富硒农产品的种类日益增多，其中开发利用比较成熟的富硒茶叶，富硒大米、富硒鸡蛋、富硒禽肉、富硒食用菌和富硒蔬菜瓜果等都受到了广大消费者的青睐。目前全国都在大力发展富硒农业，随着富硒产品的热度渐高，富硒产业这一巨大的蓝海有待深挖。
硒的作用及发展前景
硒是人体不可或缺的微量元素，硒有多种生化功能，可发挥抗氧化、保护和修复细胞、增强免疫力、抑制肿瘤恶化等多种生物学功能。
目前该国人群日平均硒摄入量为44.6μg/d，显著低于中国营养学会推荐的日硒摄入量60～250μg/d，通过膳食补充硒元素具有安全、低成本、效果显著等优势，因此，富硒农产品具有非常广阔的发展前景。
富硒产业发展的政策扶持
中国农业农村部近年来一直紧紧围绕绿色兴农、质量兴农、品牌强农采取有力措施，促进包括富硒产业在内的特色产业发展。农业农村部回复了“关于加大富硒产业新兴地区扶持力度的建议”，内容包括：关于对富硒产业发展给予政策扶持问题，关于制定富硒产业标准问题，关于支持富硒品种选育问题等，回复内容得到了行业内的广泛关注。
富硒农产品带来的经济效益
富硒农产品与普通农产品相比是产量与质量的“双赢”。硒元素可以促进作物和禽畜生长，预防多种疾病、农作物籽粒饱满度增加、增重率提高、肉禽品质提高和增加产量，有利于农牧业的发展。
富硒农产品在价格上比普通农产品高出数倍，由于硒对人体的有益作用，其销路非常好。
综上所述，因地制宜地发展富硒农业，开发富硒农产品，不仅能增收致富，推动国民经济的发展，同时还将为人类的健康事业做出巨大的贡献，其发展潜力不可估量。
