场地的选择：选择通风透光良好的大棚或空闲房屋
场地的消毒：每个月消毒一次；可以先用84消毒液；高锰酸钾；多菌灵任其一种即可；可喷湿地面；墙面；然后关上门窗；过2小时后；打开门窗通风；透风；透气。生产基地专人管理：谢绝外人参观；富硒芽苗菜生产场地严禁接触油污；化学药品：生产人员禁用油脂润肤品；化妆品等；饮酒后严禁进入工厂；防止细菌侵入。
育苗盘消毒：每用过一次的育苗盘首先要清洗去掉上面的杂质：再用0.1%高锰酸钾或0.19%的多菌灵溶液浸泡两小时。再冲洗晾晒即可使用。湿度：最低不能低于75%，低于75%给地面空气中多喷水；增加湿度，最高不能超过85%，如果超过85%，湿度过大，容易烂根、烂苗、烂种。
通风透气少浇水；降低湿度。如果湿度不够；生长缓慢；长得不整齐；容易纤维化；口感不好；产量低。液体温度：最低不能低于15度；最高不能超过35度；如果低于15度要采取人工加温的方法给它增加温度；如果超过35度；要通风透气多浇水给它降低温度。
种子的选择：选择当年的没虫蛀和霉烂；发芽率能够达到95%以上的种子为好。浸种：所有的种子在浸种之前都要挑选种子。挑除虫蛀；霉烂；破皮；已发过芽的种子。在泡种过程中夏天要给它换水2-3次；冬天换水1-2次以保持种子的洁净。所有的种子浸泡好了以后，清洗干净沥干水即可播种。
播完种以后；要进行叠盘催芽；叠盘催工事的时候最上边和最下边各放一个空盘子进行保温、保湿、遮光。夏天可交叉叠盘，通风透气，降低温度，叠盘的时候每天倒盘一次；喷水一次；打湿报纸种子即可。当芽长到2厘米的时候上架。因夏天温度较高；
种子在发芽过程中产生的积温；容易造成烂种；可早一点上架；减少烂种。冬天温度低；种子在发芽过程中产生的积温有利于生长；可晚一点上架；只要苗高不顶着上面的盘都可。上架后管理：每天喷2-3次水；阴雨天少浇水；5厘米之前少浇水；打湿种子和报纸即可。5厘米以后多浇水；以盘内不积水为宜。夏天多浇水；冬天小浇水。
