外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基,使核酸突变,这是人类衰老和患病的根源。体内活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏作用,导致人体正常细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病,如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤等多达42种慢性病。美国著名科学家雷蒙德-弗朗西斯出版的《选择健康》中提到:“世界上并没有成千上万种疾病,只有一种疾病,就是细胞在代谢时出了问题。这个问题最重要的是指代谢产生的自由基对人体组织带来的损害,自由基才是多种疾病的罪魁祸首,而硒与自由基就是天生的冤家,水火不容,所以硒通过清除自由基,对多种疾病起到防治效果。”
近年来,各种富硒食品、富硒果蔬和富硒保健品应运而生。然而,富硒保健食品中,所含硒的形态、种类对保健效能影响巨大,部分富硒食品选择添加人工合成有机硒如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸或直接添加无机硒亚硒酸钠(有毒化学添加物)。除此之外,通过对植物施硒肥或喷洒无机硒,使无机硒在植物体内转换变成有机硒,生产过程简便高效,但由于植物体内无机硒转换成有机硒需要一定周期,所得产品可能仍有部分无机硒,因此对其中的无机硒进行准确测定显得尤为重要。由于缺乏规范和权威的标准指引,处于启蒙期的市场存在较多乱象,管理缺失,也造成消费者对硒食品产品的不信任。2013年12月17日,富硒食用菌粉标准制定工作启动,由中国食品发酵工业研究院有限公司和中国食品添加剂和配料协会牵头。
2016年12月23日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局正式发布国家标准《GB 1903.22-2016食品安全国家标准,国家食品营养强化剂富硒食用菌粉》,这次发布的国标内容完全推翻了在征求意见稿之前公布的检测方法和指标,并且区分了无机硒和有机硒的技术参数和检测方法,开启了无机硒与有机硒划分的新纪元。
2017年6月23日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局正式实施《GB 1903.22-2016食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉》公示。
富硒食用菌种植全攻略——硒无忧技术引领品质与效益双赢
在当今追求健康饮食的社会背景下,富硒食品因其独特的营养价值和健康功效而备受青睐。食用菌作为一类营养丰富、口感多样的食材,通过富硒种植技术的加持,更是成为了市场上的热门产品。本文将为您详细介绍富硒食用菌的种植全攻略,特别是硒无忧技术如何助力食用菌实现品质与效益的双赢。
2026/02/28
富硒羊养殖新风尚:硒无忧技术助力绿色健康养殖
在当今这个追求绿色、健康、可持续发展的时代,农业养殖领域也在不断探索和革新。富硒羊养殖,作为近年来悄然兴起的养殖新风尚,正以其独特的营养价值和健康理念,赢得越来越多消费者的青睐。而在这场养殖革命中,硒无忧技术无疑扮演了举足轻重的角色。
2026/02/28
富硒萝卜种植秘籍,硒无忧肥来助力
富硒萝卜的种植可以采用常规的萝卜种植方法,同时选择硒无忧富硒肥可以让种植过程更加无忧。下面是一些种植富硒萝卜的步骤:
2026/02/26
富硒萝卜的种植与硒无忧富硒肥的选择
在现代农业中,富硒农产品因其独特的营养价值和健康效益而备受青睐。富硒萝卜作为其中的佼佼者,不仅口感独特,而且富含对人体有益的硒元素。本文将详细介绍如何种植富硒萝卜,并探讨为何选择硒无忧富硒肥能让种植过程更加无忧。
2026/02/26
富硒农业:政策支持,产业链逐步完善
富硒农业作为一种新型农业形式,正在受到越来越多的关注和政策支持。随着人们对健康饮食的重视,富硒农产品成为了一个新的市场热点。在政策支持和产业链逐步完善的背景下,富硒农业的发展前景十分广阔。
2026/02/25
富硒养殖成趋势,硒无忧富硒技术显身手
随着人们对健康饮食的关注度不断提高,富硒食品逐渐成为了市场上的热门选择。富硒养殖作为一种新型养殖方式,通过在饲料中添加富硒物质,使动物摄入适量的硒元素,从而达到富硒的效果。硒无忧富硒技术作为一种专业的富硒养殖技术,为富硒养殖提供了重要的支持。
2026/02/25
