缺硒是发生克山病的重要原因，缺硒也被认为是发生大骨节病的重要原因，它主要发生于青少年，严重地影响骨发育和日后劳动生活能力，过量的硒可引起中毒。表现为头发变干变脆、易脱落，指甲变脆、有白斑及纵纹、易脱落，皮肤损伤及神经系统异常，严重者死亡。
但是硒在人体内无法合成，所以要满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒，而且要合理控制人体中摄入的硒含量，现在猪肉作为人体经常食用的肉类，可以帮助将硒带入人体中，所以通过获得富硒猪肉来食补从而满足对硒的需要量是一种很好的方法。
富硒猪肉，是由含有富硒酵母的富硒饲料喂养猪28-35天，猪肉中硒含量达到1.0mg/kg，所述富硒饲料由玉米次粉、麸皮、花生饼、草粉、国产鱼粉、骨粉、食盐组成，所述富硒饲料混合方式为先在麸皮中加入富硒酵母，再加入粉碎后的剩余原料，混合均匀制成。喂养方法是：以体重为50kg的猪为喂养体，用含有富硒饲料喂养28-35天，使得猪肉硒含量达到1.0mg/kg，喂养的猪圈的环境为在温度15-23℃，湿度50份-80份。
有益效果：
(1)本方法能在正常养猪条件下生产出含硒量稳定、安全的富硒猪肉。
(2)饲养工艺操作简单，生产成本低，可控性好。
(3)饲养后的成品富硒猪肉色红润、肉嫩、味香，没有任何圈腥味。(4)补充强化了人体必需微量营养元素硒，可满足人体硒最低需求量。
以体重为50kg的猪为喂养体，用由常规饲料原料配比重量份数为：玉米次粉50-70份，麸皮10-30份，花生饼5-15份，草粉3-4份，国产鱼粉4-5份，骨粉1-2份，食盐0.2-0.8份组合而成的饲料，先在麸皮中加入富硒酵母，再加入由粉碎机粉碎后的剩余原料，混合均匀，在圈舍环境温度15-23℃下喂养28-35天，分别为两个饲养阶段，第一饲养阶段，每天饲喂含硒量为2.0mg/kg的2.0kg富硒饲料；第二饲养阶段，每天饲喂含硒量为1.0mg/kg的2.0kg富硒饲料，饲养阶段中每天饲喂3次，具体时间为：早上6：00-7：00；中午12：00-13：00；下午18：00-19：00，出栏送至屠宰后，猪肉中硒含量达到1.0mg/kg。
