富硒农业的发展和富硒产品的开发应用，将成为功能农业产业的领导者

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日期:2023/07/26 点击:373 文章来源:安徽硒无忧现代农业科技有限公司

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导读:硒是一种稀有的化学元素，广泛应用于冶金、玻璃、陶瓷、电子、太阳能、饲料、制药、食品、农业等诸多领域。以下主要介绍硒元素在农业、畜牧业、食品和医疗保健品中的开发应用。

硒是一种稀有的化学元素，广泛应用于冶金、玻璃、陶瓷、电子、太阳能、饲料、制药、食品、农业等诸多领域。以下主要介绍硒元素在农业、畜牧业、食品和医疗保健品中的开发应用。
随着人们营养水产品的增加，人体对硒的需求也在增加。我国大部分地区缺硒。由于自然界西部分布不均匀，硒矿和硒经常伴随着重金属，导致少数高富硒地区土壤和重金属含量高。在富硒地区重金属伴生土壤污染得不到很好解决之前，高富硒地区不适合开发高富硒产品农产品。
这为贫硒地区和缺硒地区开发高富硒和超级富硒农产品提供了机遇，也为农业和食品行业开发富硒产品提供了新的市场空间，也为农村振兴提供了新的产业突破口。因此，发展富硒农业有很大的钱之路。
各种富硒肥料。
贫硒地区和缺硒地区发展富硒农业，最基本的是开发富硒肥料。目前最节约资源的是开发高吸收率的富硒水溶肥料。主要有无机硒和有机硒两种产品。肥料有水溶肥料和有机肥，目前主要是水溶肥料。主要用于生产各种富硒农产品。
富硒饲料和含硒饲料添加剂。
主要是亚硒酸钠无机硒产品，也有富硒酵母、富硒氨基酸等有机硒产品。其主要目的是增强畜禽的健康状况，部分用于生产富硒畜产品，主要是富硒鸡蛋等，也有生产富硒肉制品的。
富硒食品和富硒食品添加剂。
目前，富硒食品主要包括富硒面粉、富硒大米、富硒奶粉等富硒原粮或初级加工或深加工食品，大多来自土壤富硒地区，少数贫硒地区利用硒技术产品生产富硒食品或富硒食品添加剂。主要是富硒农产品。还有富硒酵母、富硒蛋白、富硒氨基酸等。富硒多糖和各种亚硒酸酯(糖酯和醇酯)也在不断发展。
目前，富硒食品以固体为主，富硒水、饮料和葡萄酒较少。随着市场需求的扩大，液体富硒产品，包括富硒调味品，将逐渐增多，未来将稳步上升。
硒食品添加剂主要是亚硒酸钠、富硒酵母、富硒食用菌粉、富硒蛋白、富硒氨基酸等。未来将开发和应用更多类型的富硒营养强化剂产品。
第四，开发富硒农产品。
目前富硒农产品种类繁多，如粮油、富硒水果、富硒蔬菜、食用菌等。除了少数土壤富硒地区可以生产富硒农产品外，在贫硒地区使用富硒肥料也可以生产合格的富硒农产品，甚至在贫硒地区生产的富硒农产品含硒量高于自然富硒地区(在合理的硒含量范围内)。
贫硒地区和缺硒地区开发的富硒产品的主要优点是没有重金属污染，各种重金属不会超标，富硒产品更安全。
由于土壤硒含量不均匀，并非富硒地区的所有农产品都是合格的富硒产品。为了生产合格的富硒农产品，所有土地都必须使用富硒肥料来生产合格的富硒产品。
此外，随着功能农业和功能农产品的发展，富硒农产品将成为功能农业产业发展的领导者。因此，富硒产业的发展和富硒产品的开发应用将集中在以富硒农业为核心的上下游产业链上，如富硒肥料、富硒农产品、富硒畜产品、富硒食品和富硒保健品等。降低成本、营销策略和质量检验将成为产业发展的关键。
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