医学研究发现，硒能激发人体免疫球蛋白及抗体的产生，消除不利于人体的物质，保护细胞膜、染色体和核糖核酸等大分子的结构与功能。人体缺硒会影响体内血红素的利用，若硒缺乏不能得到及时地补充，与硒有关的代谢过程就会被阻滞而导致某些疾病。那么硒在人体内是如何运输的呢？硒在人体内的代谢过程又是怎样的呢？
硒的分布
硒在人体内的运输主要是在血浆里运输，硒进入血液与红细胞中的血红蛋白和血浆中的白蛋白或者α球蛋白结合，通过血浆运载，输送到各组织器官。
硒作为人体不可缺少的14种微量元素之一，首先分布到血液供给量丰富的地方，血液供应越丰富的器官分布越多，随后按器官与硒的亲和力，再进行分配。硒主要分布到肝、肾和生殖腺，其次是血、脾、心、肌肉、胰、肺、脑、骨及消化道内。
人体内硒的吸收
经研究发现，人体内小肠是主要的硒吸收部位，硒进入小肠前的吸收率基本可以忽略。硒也可以通过呼吸道、皮肤进入人体，硒经过肠道吸收后，很快被血红细胞摄取，通过谷胱甘肽还原酶参与着一系列还原反应，将硒还原为硒化氢，成为硒蛋白合成中的活性硒源。
硒蛋白由血液运送到不同的器官与组织，当膳食中的硒摄入不足时，人体便会利用贮存的硒蛋白，人体吸收的大部分硒代谢后，通过尿液排出，肾脏排泄的硒约占总硒的55%~60%，并且相当稳定。
硒的排泄形式和排泄量
当前的研究认为，硒在人体内有两个代谢库，一个是有机硒库，一个是无机硒库。当机体需要合成含硒生物活性物质时，可利用这两个库中的硒。当机体内含硒生物活性物质达到饱和状态后，富余的硒通常以硒代甲硫氨酸的形式，存储于有机硒库中，而富余的无机硒，主要随尿液排出体外。
硒的摄入量和机体内硒的代谢状态，影响尿硒的排泄形式和排泄量。一般粪便中可排出5%~20%，其中除不吸收的部分外，还包括从胆汁排出的部分。除此之外，呼吸、汗液和毛发也可以排泄少量的硒，正常情况下，呼吸道的排泄量一般不超过剂量的1%，只有在硒中毒的情况下才以挥发性的3-甲基硒化物的形式排泄出去，判断的特征是呼气是否带有蒜味。
硒在人体内存贮的时间
说完硒的代谢，那很多人就要好奇硒究竟可以在人体内存贮多长时间呢？
研究表明，肌肉中硒的生物学半减期为100天、肿瘤为70天、肝脏50天、肾脏32天、血清为28天，这是6例供试者的实验结果，还有其他不同的实验结果，但也都是以天来计算的。这表明硒的代谢是比较快的，它能够不断地被吸收，再不断地排出去，因此人体需要不断地来补充硒元素，来供应人体每天所需的硒代谢量。硒和其它营养素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被肌体转换、利用和排泄。硒也是一种易排泄的元素，所以该们每天必须摄取足量的硒，来维持肌体的正常代谢，尤其生活在低硒环境中的人，更应该重视不断补充足量的硒。
